Les baies de qualité se trouvent auprès de producteurs locaux, marchés biologiques certifiés
et fournisseurs spécialisés en produits naturels. Lors de la sélection, recherchez des baies sans
traitements chimiques, certifiées biologiques si possible, et provenant de sources fiables.
Les fruits saisonniers offrent généralement la meilleure qualité et le meilleur profil nutritionnel.
Pour une disponibilité toute l'année, les baies congelées de qualité supérieure préservent bien les nutriments
tout en offrant la commodité du stockage longue durée.